søndag den 27. februar 2011

Ristede mandler med havsalt

Bare en lille hurtig ting, som man nemt kan hapse til et glas vin, mens man går og tilbereder resten af menuen. Brug mandler af god kvalitet, man kan altså smage forskel...
Og så brugte jeg ellers lørdag eftermiddag på at gøre min ovn ren, helt ud i de allermindste hjørner. Nu er det jo ikke sådan, at jeg normalt er et totalt svin, der ikke får gjort rent i køkkenet, men ovnen trængte altså lige til lidt ekstra opmærksomhed, det stakkel pus!

Mandlerne ristes på panden i et lille skvæt olivenolie og lægges på et stykke køkkenrulle, så overskydende olie bliver suget væk. Drys til sidst med en god havsalt.
Totalt yndlingssnack:)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar